釀酒廠酒糟發酵生產有機肥設備以及工藝

時間：2019/6/20 18:35:04       作者：翻堆機

　　酒糟酸度大，水分含量達65%以上，可生化性強，極易腐敗，不便存儲，若不及時處理，易對環境造成極大的污染。另一方面酒糟作為白酒生產的副產物，富含粗蛋白、粗脂肪、粗淀粉、粗纖維和無氮浸出物等營養成分，還含有豐富的磷、鉀等無機元素及戊糖、總糖等成分，是極好的有機肥源。利用豐富的酒糟原料制作有機肥料，既能解決環保問題，變廢為寶，又可以為綠色農業生產提供有機環境，具有較高的經濟效益、環保效益和社會效益。

　　取適量量的酒糟，均勻撒上酒糟質量2~2.5%的生石灰、3~ 5 %的秸桿和1~2 %的鋸木面，混合均勻完成發酵物料配制。將菌種按酒糟質量0.2~0.3%的比例均勻撒在配制好的發酵物料上發酵3~5天，條垛溫度升到60~65°C且條垛上長滿菌絲體，進行***次 翻堆;再過2~3天后，條垛溫度再次升到60~65°C、長滿菌絲體，再進行翻堆;發酵8~10天 后進入發酵高溫期，以保持條垛溫度不超過65°C的原則調整翻堆的頻率;發酵周期為20~ 25天。

　　條垛溫度降到50°C以下，堆肥水分在35%左右，外觀呈褐色、灰褐色或者黑色，物理結 構疏松，無惡臭，發酵中止堆肥已腐熟到位。粉碎、過篩:發酵物料通過后熟期過后，用半濕物料粉碎機粉碎，再過3~4mm的 滾筒篩進行篩選，得到酒糟有機肥***終產品。

　　酒廠酒糟+發酵菌劑+輔助原料(作物秸稈等)→預混合→發酵池→翻拋機→發酵(7-8天腐熟、脫水、滅菌、除臭)→出池→粉狀有機肥(或作為原料進行造粒深加工生產圓顆粒有機肥)→ 配料計量→多維混合→擠壓造粒→拋光整形(3.5-4mm圓球形顆粒)→低溫烘干→常溫冷卻→分級篩選→成品有機肥→計量包裝